用心感受芬蘭國(guó)粹 桑拿洗浴國(guó)外風(fēng)情

　　桑拿，蒸氣浴的一種，中國(guó)人稱之為桑拿浴。?。樱粒眨危粒ㄉＤ茫┦俏┮贿M(jìn)入世界語(yǔ)匯的芬蘭語(yǔ)詞組。對(duì)芬蘭人來說，桑拿有著特殊的意義，就像空氣和面包那樣，是生活中不可缺少的重要組成部分。在這個(gè)只有５００萬(wàn)人口的國(guó)家，共有１９２萬(wàn)個(gè)大大小小的桑拿浴室，平均不到３個(gè)人就擁有一個(gè)。每個(gè)芬蘭人幾乎多孩提時(shí)代起就依偎在母親的懷里，開始接受桑拿的熏蒸和洗禮。

　　夏季時(shí)分，好客的芬蘭朋友會(huì)邀請(qǐng)你到別墅作客。芬蘭人的夏季別墅一般建在湖邊的松林中，空氣清新，景色宜人。緊靠水邊的桑拿浴室是別墅必不可少的一部分。這是一座用圓木搭成的房子，雖然顯得簡(jiǎn)陋、原始，但卻是最珍貴、典型的煙桑拿。按照當(dāng)?shù)厝说牧?xí)慣，請(qǐng)前來做客的朋友洗桑拿是最盛情的款待方式。先是由女主人陪同女賓洗，然后再由男主人邀請(qǐng)所有男士們洗。當(dāng)然，主人會(huì)為男女賓客們安排其他活動(dòng)，使雙方得體地相互回避。

　　林間桑拿木屋

　　隨主人走進(jìn)桑拿，發(fā)現(xiàn)蒸氣浴室的內(nèi)部也是用原木建成的，木材表面沒有刷油漆，已被熏得發(fā)黑。依墻有三層木階榻，低處和最高處溫差很大，孩子、老人和體弱者一般坐在中下層，身體好的人大都愿意往高處坐，這樣更加富有刺激性。木榻是用多孔、透氣、散熱好的白楊木制成，雖然墻上的溫度計(jì)顯示著室溫已接近９０℃，但坐在上面并沒有感到特別燙。

　　當(dāng)然，女士們?cè)谶M(jìn)入蒸氣浴室之前，細(xì)心的女主人提醒大家摘掉了所有的金屬首飾，否則導(dǎo)熱性能極佳的首飾會(huì)燙傷皮膚。在木榻的前方，是一個(gè)堆滿石塊的爐子，這些石塊多含礦物質(zhì)，不僅耐高溫，而且還能保存大量熱能。兩三個(gè)小時(shí)前主人就開始用樺木燒火，將石頭烤得滾燙，此時(shí)，可以聞到空氣中彌溫著樺木燃燒后的清香氣味，這就是芬蘭人最喜愛的煙桑拿。

　　客人入座后，主人開始帶長(zhǎng)柄的木把銅勺從水桶中舀起一勺勺涼水向石塊上輕輕潑酒。在一片“絲絲”聲中，一股股炙熱的蒸氣騰空而起，充滿了整個(gè)浴室，室內(nèi)的溫度明顯升度，臉被烤得熱辣辣的，據(jù)說當(dāng)?shù)厝讼瓷Ｄ檬覝乜蛇_(dá)到１２０℃。頃刻間，室內(nèi)所有的人個(gè)個(gè)大汗淋漓，從頭到腳流淌著汗水。這時(shí)，主人將浸在涼水中的白樺樹枝發(fā)給每個(gè)人，并教大家自下而上輕輕抽打全身，說是可以加快皮下的血液循環(huán)和體內(nèi)水分的排泄。這時(shí)，每一個(gè)人都感受到心跳在明顯加快。

　　大約一刻鐘之后，主人帶領(lǐng)大家走到室外，跳進(jìn)湖水中，洗浴者一點(diǎn)不感到冷，反而覺得渾身上下非常輕松，在水中暢游一陣更覺異常舒展。只有在這時(shí)，才能身臨其境地感受到桑拿作為芬蘭傳統(tǒng)文化所特有的真正內(nèi)涵，那是一種心靈的凈化，一種回歸大自然的圣潔之感從內(nèi)心油然而生。

　　隨后，主人讓大家又回到蒸氣浴室，然后再跳進(jìn)湖水里，這樣一冷一熱，往返３次。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝嗽诼《竟?jié)事先在湖面冰層上鑿個(gè)一米見方的窟窿，從桑拿浴室出來直接跳到清澈冰冷的湖水中浸泡，或者在雪堆里打滾，用雪揉擦全身。芬蘭人自幼練就一身功夫，雖經(jīng)這樣劇熱劇冷的刺激，卻絕不會(huì)感冒生病。

　　考證國(guó)粹

　　提到桑拿的起源，人們的說法各不相同。有人認(rèn)為，芬蘭人的祖先最初是從斯拉夫人那里學(xué)會(huì)洗桑拿的，當(dāng)他們?cè)趲浊昵斑w移到現(xiàn)在這塊居住地時(shí)，就把桑拿帶到了千湖之國(guó)。也有人說，桑拿完全是芬蘭的國(guó)粹，在古老的民間傳說中就有關(guān)于桑拿的記載。

　　在芬蘭民族史詩(shī)《卡勒瓦拉》中，最愛洗桑拿的人被稱為勇士。芬蘭的古典文學(xué)作品也常常提及桑拿。據(jù)專家考證，在特定的寒冷氣候條件下，洗桑拿對(duì)為生存而辛苦勞作的人們來說，既能排污潔身，又能消除疲勞，恢復(fù)體力。在長(zhǎng)期的社會(huì)實(shí)踐中，繁重的體力勞動(dòng)使桑拿成為芬蘭人祖輩生活中不可缺少的內(nèi)容，而茂密的森林則為桑拿提供了充促的建材和燃料。

　　據(jù)說，最初芬蘭人的祖先只是在地上挖個(gè)洞，在洞的一角堆放些石塊，這就是最原始的桑拿浴室。到了中世紀(jì)，出現(xiàn)了些爐式的煙桑拿浴室，這是一間用圓木搭成的簡(jiǎn)陋小屋，沒有窗戶和煙囪，只有一通風(fēng)口，爐子是用石頭堆砌而成，以干柴作燃料。燒桑拿時(shí)，爐中冒出的縷縷白煙使浴室煙霧繚繞，人們進(jìn)浴時(shí)將煙放出。

　　在過去，桑拿幾乎伴隨著一個(gè)人一生的每一個(gè)重要的時(shí)刻。婦女們通常都是在桑拿里分娩，蒸氣浴室成了嬰兒呱呱落地的產(chǎn)房，因?yàn)槟抢锸青l(xiāng)間最干凈的地方?，F(xiàn)在許多七八十歲的老人差不多都是在桑拿浴室里出生的。桑拿不僅迎來了新的生命，也是為老人送終的歸宿地。新娘和新郎在洗過桑拿后，才進(jìn)教堂舉行婚禮。

　　每當(dāng)重大節(jié)日前夕，一家老少幾代人也都必洗桑拿。蒸氣浴室還有許多特殊的用途，常被用來熏肉，晾曬衣物，亞麻和麥芽，有時(shí)還可充當(dāng)臨時(shí)住房和客房。所以早先在農(nóng)村建房時(shí)，人們總是先蓋桑拿，然后再蓋住房。祖輩們還把桑拿看作包治百病的靈丹妙藥，病人洗浴后，先進(jìn)行按摩，然后用牛角拔除體內(nèi)的污血。老人們有句話：“如果酒、煤焦油和桑拿都無濟(jì)于事，那么就該料理后事了。”

　　芬蘭人的祖輩把桑拿浴室看作是一塊神圣的地方。他們認(rèn)為，桑拿的木榻下住著神靈。因此，洗桑拿有許多世代相傳的規(guī)矩。“在桑拿里必須像在教學(xué)里一樣規(guī)規(guī)矩矩”。浴者不能大聲喧嘩，而沒有像有些國(guó)家那相成為不健康場(chǎng)所。在芬蘭，洗桑拿是男女有別的，只有自家人才能在一起共洗桑拿。

　　邊洗邊吃

　　３０年代以來，隨著農(nóng)村人口大量流入城市，桑拿浴室開始出現(xiàn)在公寓樓、旅館、酒店、體育場(chǎng)和游泳館中。今天，芬蘭的每座私人住宅里都建有桑拿浴室，每座公寓樓里都必有一個(gè)公共桑拿浴室，一般都是電桑拿，由蒸氣室，沖洗室和更衣室組成。近些年來，一種微型桑拿出現(xiàn)在公寓樓的家庭里。它的外形如同一個(gè)大立柜，里面裝有電爐，每次可容納一二人入浴。電爐既干凈又方便，加熱只需一個(gè)多小時(shí)。

　　多少年來，芬蘭人洗桑拿的方式一直沒有改變。人們一般把星期六的晚上當(dāng)作洗桑拿的最佳時(shí)間。洗浴后，精神煥發(fā)，食欲大辰。于是，享用一頓特別豐盛的浴后晚餐已成為芬蘭人的傳統(tǒng)習(xí)慣。餐桌上常常以略帶辣味的腌鯡魚和煮土豆為主菜，還有其他帶有咸味的食物和點(diǎn)心，既能解除飽感，又可補(bǔ)充體內(nèi)因大量出汗所失去的鹽分。也有許多人喜歡在桑拿爐子的上方吊一個(gè)鐵盤，上面放些香腸熏烤，并在休息室里邊飲冰鎮(zhèn)啤酒，邊享用香噴噴、熱呼呼的烤香腸。隨后，再進(jìn)入蒸氣浴室繼續(xù)洗桑拿。

　　芬蘭人洗桑拿可以不用肥皂，但不能不備樺樹枝。為此，人們?cè)谥傧墓?jié)前后采集細(xì)嫩的樺樹枝葉，捆扎成把，放在陰涼處晾干，并在樹葉上撒少許的鹽，保持碧綠的顏色不變，留待秋冬使用。

　　城市里，人們可以從露天市場(chǎng)、商店或超級(jí)市場(chǎng)里買到捆扎好的樺樹枝。如浴者身體不適，還可將草藥捆扎在樺樹枝葉內(nèi)，用它拍打全身，會(huì)感到輕松舒適。專家認(rèn)為，桑拿不僅有消除疲勞，振奮精神的作用，還能促進(jìn)人體的新陳代謝和血液循環(huán)。桑拿浴室里的蒸氣，比休息和睡眠更能有效地恢復(fù)人們的體力和精力。

　　在一些專營(yíng)桑拿用品的商店里，充滿著濃郁的桑拿文化氣氛，不僅可以買到樺樹枝、石塊、水桶、銅勺、溫度濕度計(jì)等用品，還可以買到和桑拿有關(guān)的書籍，明信片，簽字留言簿，工藝品等數(shù)十種有關(guān)商品。

　　特殊作用

　　桑拿在芬蘭人心目中所占據(jù)的特殊位置似乎無法用其他東西所取代。在戰(zhàn)爭(zhēng)年代，以服從命令為天職的芬蘭士兵奔赴戰(zhàn)火紛飛的前線時(shí)，為挖戰(zhàn)壕，先修戰(zhàn)地桑拿，據(jù)說可以鼓舞士氣和斗志。

　　芬蘭人開車外出旅游，少了桑拿也會(huì)覺得十分乏味。于是，人們就帶上一種帳篷式的桑拿浴室。這種浴室連同爐子在內(nèi)，全部重量只有４０來公斤。也有人說，芬蘭選手在參加國(guó)際比賽時(shí)，如果發(fā)現(xiàn)住所內(nèi)沒有桑拿，比賽成績(jī)多少都會(huì)受到影響。

　　桑拿也是人們進(jìn)行交往的最佳媒價(jià)。請(qǐng)客人洗桑拿就像請(qǐng)客吃飯一樣，已成為一種重要的交往方式。外國(guó)人到芬蘭人家中做客，常常被邀請(qǐng)洗桑拿。主人會(huì)解釋說：“如果你到了芬蘭不洗桑拿，就不算真正到過芬蘭，”外國(guó)貴賓或國(guó)家元首來訪時(shí)，日程表中都會(huì)安排洗桑拿這項(xiàng)令人很感興趣的節(jié)目。

　　芬蘭前總統(tǒng)吉乎寧不僅本人酷愛桑拿，而且還是一位老練的桑拿談判專家?？偨y(tǒng)官邸內(nèi)設(shè)有非常講究的桑拿浴室。每當(dāng)室主間的會(huì)談告一段落，或談判因某種原因隱入僵局，主人就邀請(qǐng)客人洗桑拿，松弛或暖沖一下，在一片熱氣騰騰的親密而熱烈的氣氛中舉行即興談判，一些死結(jié)常常會(huì)有所松動(dòng)或得以解開。

　　在每年一度的勞資談判日程中，也少不了洗桑拿。據(jù)說，勞資雙方在桑拿浴室里共浴一番，有助于改善氣氛，往往可以就提高工資問題達(dá)成令雙方都滿意的協(xié)議。桑拿還是實(shí)業(yè)家們的一種“秘密武器”，所有大公司企業(yè)都有專門用于談判和開展公關(guān)的桑拿浴室，有些還帶有小型泳池。如果說在中國(guó)許多重要的生意是在飯桌上做成的話，那么桑拿就是芬蘭人的生意場(chǎng)。

　　總之，在桑拿浴室里，象征著人們身份、地位、權(quán)力和等級(jí)觀念的所有身外之物都已不復(fù)存在，大家彼此一樣，平等相處，赤誠(chéng)相見。相互間就是日常有些隔閡與成見糾紛，也在蒸氣朧之中煙消云散，共有的只是坦率和真誠(chéng)。有人告訴我們：“桑拿像一座百科學(xué)校，在閑談聊天中不知不覺地學(xué)到了許多過去不知道的東西。”還有人說：“桑拿是窺探芬蘭社會(huì)，文化和民俗的最直接的場(chǎng)所”。

　　洗向世界

　　為保護(hù)這種古樸的傳統(tǒng)文化形式，不斷收集，整理桑拿的歷史資料，進(jìn)行系統(tǒng)的科學(xué)研究，并廣泛宣傳和對(duì)外介紹桑拿，芬蘭成為了全國(guó)性的指導(dǎo)性組織――芬蘭桑拿協(xié)會(huì)。在芬蘭中部的穆拉梅鎮(zhèn)，還建立了占地１０公頃的世界上第一個(gè)桑拿村。這是一座桑拿露天博物館，常年展出從芬蘭各地遷移來的各種桑拿浴室。

　　作為桑拿的故鄉(xiāng)，芬蘭人經(jīng)常在首都赫爾辛基舉行桑拿國(guó)際會(huì)議，來自世界各國(guó)的代表和專家共同討論桑拿在醫(yī)學(xué)上的作用，對(duì)人體的生理和心理的影響以及桑拿同體育運(yùn)動(dòng)的關(guān)系等問題。桑拿也成為芬蘭的一項(xiàng)出口創(chuàng)匯拳頭產(chǎn)品，每年向世界５０多個(gè)國(guó)家出口大量的成套桑拿浴室。