“和風”餐廳的入口設計是日式餐廳的一大特色！

　　不同形式的餐廳設計由自己的特色，而日式的餐廳設計獨特之處在入口之處。“和風”餐館的入口有其自己的特色，一般包括下列幾個部分：前庭、置放食品樣品的展示柜、“玄關”（即門廳）及收銀臺。以下是餐廳設計公司對和風餐廳入口這四個方面的詳細講解。

和風餐廳設計效果圖

　　一、前庭。

　　前庭常設置成日本古典庭園的形式，例如擺放茶室中運用的石燈、水缽、庭石、花草、竹、白砂等。前庭的空間一般很小，但組合精巧，常與“玄關”一起造成曲徑通幽、引人人勝的效果。特別是在高級餐館中，前庭與玄關的空間進深拉大，能使人進入餐座之前精神放松，有一個較好的心理過渡，對餐館也能留下深刻的印象。

　　二、玄關。

　　“玄關”通常設自動開啟門或推拉門，地面鋪設日本大理石或巖石，在一般住宅中玄關和正廳之間有一步高差，客人在此換鞋，但餐廳是公共場所，雖有同樣的空間處理，但客人不在此處換鞋，而是移至榻榻米席前脫鞋。

　　三、食品樣品展示柜。

　　食品樣品展示柜在日本餐館門前比較常見，展示柜中陳列該店主要的菜肴，展品都是塑料制品，形象逼真、色彩鮮艷，有很好的直覺效果，并且每份飯菜都明碼標價，使客人在門外就對店中經(jīng)營的項目和價格有所了解，能方便的進行選擇。

　　四、收銀臺。

　　在日式餐廳中多采用飯后結帳的形式。所以收銀臺設置在出入口的附近，收銀臺的位置可監(jiān)視到餐廳大部分空間，了解客人的出入情況，收銀臺一般不正對大門設置，而是設在門的一側以免使客人出入時形成對視感到不自在。

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