資深夜場設計公司教你如何來擺臺？
來源:m.guangfan999.cn 作者:哲東設計 發(fā)表時間:2012-06-14 17:53:05
打造優(yōu)秀夜場怎能缺失夜場設計？完美的夜場設計又怎能缺少擺臺的存在？在KTV、夜總會、娛樂會所等一些夜場場所中，擺臺其實也是一件非常重要的工作，由于在夜場裝飾設計過程中并未涉及太深，所以很多時候易被忽略，導致后期空間擺設不協(xié)調(diào)，不美觀。不知現(xiàn)在你是否已經(jīng)了解夜場該如何擺臺呢？不如看看哲東夜場設計師是如何擺臺的吧。
(1)擺臺要尊重顧客的風俗習慣和飲食習慣，尤其是在餐巾花顏色的選用、造型上，要避免使用顧客忌諱的顏色和圖案。
(2)擺臺要符禮儀形式，餐臺、席位的安排要注重突出主臺、主賓、主人席位，賓主席位的安排要根據(jù)各國、各民族的傳統(tǒng)習慣確定。
(3)小件餐具的擺設要配套齊全并根據(jù)菜單安排，即吃什么菜配什么餐具，喝什么酒配什么酒杯。
(4)餐具和其他物件的擺設，應根據(jù)顧客的消費層次，配上不同品種、不同品質(zhì)、不同件數(shù)的餐具。
(5)擺臺的要求和標準是先鋪好桌布，定好座位，再按順序依次擺放餐具、酒具、餐臺用品、餐巾花。擺臺時，要求餐具圖案對正、距離勻稱、整齊美觀、方便用餐、便于席間服務。
(6)臺面的造型要美觀、得體、實用。所謂“得體”是指臺面的造型要根據(jù)酒席宴會的性質(zhì)恰當安排，使臺面圖案所標示的主題和酒席宴會的性質(zhì)相稱。如屬婚嫁酒席，就應擺喜字席、百鳥朝鳳席、蝴蝶鬧花席等臺面；如是接待顧客的酒席，就應擺設迎賓席、友誼席、和平席等。用各種小件餐具造型時，既要設法使圖案逼真美觀，又不可使餐具過于散亂。顧客所用的餐具原則上要擺在各顧客的席位上，以便于開席后取用。
（7)要保持臺面的清潔衛(wèi)生。擺臺所用的桌布、紙巾、小件餐具、調(diào)味料瓶、牙簽盅和其他各種裝飾物品，都要保持清潔衛(wèi)生，特別是擺設小件餐具和摺疊餐巾，更要注意操作衛(wèi)生，防止污染。
哲東根據(jù)十多年的設計實戰(zhàn)經(jīng)驗告訴大家，要想真正擁有一份完美的夜場設計，僅僅做到以上方面還是不夠的，設計師的統(tǒng)籌管理及設計空間的完美結(jié)合，方方面面都需要我們細心揣摩。因此進行夜場擺臺裝飾時，專業(yè)的夜場設計公司將是大家不錯的選擇。
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