酒吧消費中如何辨別真假洋酒

　　現(xiàn)在很多酒吧的洋酒都是“冒牌貨”，這些假洋酒的高仿技術越來越高，消費者很難辨別其真假。

　　今天哲東設計就和大家分享一些超級實用的辨別真假洋酒的五個竅門。

　　總原則：看瓶身、燒瓶口、聞氣味

　　其實真假洋酒是“真的假不了，假的真不了”，分辨真假是有一些竅門的，消費者可以通過看瓶身、燒瓶口、聞氣味的方法來辨別。

　　竅門一：看酒瓶正背面編碼是否一致

　　真洋酒的商標上會有中文注解，如“山東地區(qū)專賣”的標示，有些品牌還會有防偽編碼。以芝華士１２年為例，在其正面的商標處有一處編碼，從商標的背面往酒瓶里看，在瓶壁上還能看到一個鋼印打的編碼，這兩個編碼是一致的。假洋酒一般只有英文字母及亂碼。

　　竅門二：真洋酒口味有層次留香久

　　從口味上辨別。以芝華士１２年為例，真洋酒香型比較復雜，有層次感，有常見的辛辣味和微酸味，重要的是有獨特的木炭味道。假洋酒是用香精或劣質(zhì)原料制成，香味散發(fā)得快，倒進酒杯五六分鐘后酒香可能就揮發(fā)得差不多了。

　　竅門三：燒瓶口看防偽標記

　　消費者可以從酒瓶外觀上來看，一般的真洋酒在瓶口處會有熒光區(qū)、反光區(qū)和燙光區(qū)，用打火機燒瓶口處就能看到。真酒瓶上有三個防偽標志，瓶蓋上、瓶體上各有一個激光防偽標志，還有一個地區(qū)專賣的標志；假酒的防偽標志制作粗糙，一般只有一個且不是印刷在瓶體上，而是貼上的。

　　竅門四：瓶塞中有碎木屑要警惕

　　正品酒一般都會采用從百年大樹上摳出的整塊樹皮做瓶塞，沒有任何黏合的痕跡，僅瓶塞價格就可以達到１０元左右；假洋酒不會采用成本較高的塞子，通常會使用木屑和樹皮二合一的材料，塞子兩頭用樹皮，中間用碎木屑壓實黏合而成，能看到木屑的小顆粒。

　　竅門五：真洋酒滴在紙上顏色分布均勻

　　從酒液顏色和透光度上來看。把酒瓶倒過來，對光觀察，真酒色澤通透，透光度高，色澤深淺一致；假酒則暗淡渾濁，深淺不一致，深色下沉，有的還有少許沉淀。真酒用筷子蘸一下滴在紙巾上，擴散出的顏色非常均勻，假酒一般會出現(xiàn)顏色圈狀分布，發(fā)散并不均勻。另外，真酒倒進杯子后會有掛杯現(xiàn)象，仿造的不是用真正的釀酒原料制成，而是糖精、色素等成分混合，掛杯現(xiàn)象不明顯。