上海哲東設(shè)計酒店經(jīng)營法寶：如何確定酒店投資規(guī)模與特色

　?。?、確定酒店的功能規(guī)模。當(dāng)酒店設(shè)計項目總規(guī)模明確后，要對酒店的客房、公共和后勤等各部分規(guī)模進一步細化。在深入研究分析各個功能部位的市場需要、主要客戶和經(jīng)營方式后，來確定各部位的功能規(guī)模。

　　例如客房的面積大小、餐廳的種類和座位數(shù)、健身方式、配置哪些娛樂休閑設(shè)施以及服務(wù)與員工用房規(guī)模等，從而計算出各功能部位的面積規(guī)模，以及后勤經(jīng)營、服務(wù)、設(shè)備以及交通等面積要求。綜合調(diào)整后就能確定酒店的總建筑面積，以及各功能部位的合理比例。

　?。?、尋求酒店的特色規(guī)模，酒店要有自身特點，在精品酒店設(shè)計中要尋找酒店經(jīng)營效率的增長點。一方面尋找市場需求，讓酒店能滿足社會需要。例如鄰近旅游景區(qū)的酒店要盡最大可能爭取旅游客人來住宿和消費，區(qū)域內(nèi)缺少高檔餐廳就要把酒店餐飲質(zhì)量的功能提升，或者加強ＳＰＡ功能和市場的婚禮喜慶等其他有特色的服務(wù)功能。

　　而另一方面區(qū)域內(nèi)已經(jīng)有較多的不檔次餐館，就要縮減餐飲功能，如同經(jīng)濟型酒店一樣只供早餐和自助餐，甚至不設(shè)餐廳。酒店如在城市商業(yè)城附近，酒店也就不需要過多的商店。

　　上海哲東專業(yè)酒店設(shè)計公司除了為客戶提供全套室內(nèi)設(shè)計方案以外，還包含前期項目定位、投資分析、收益分析，三大法寶，環(huán)環(huán)相扣，確保為客戶的投資護航，為客戶樹立品牌形象，達到商業(yè)價值最大化！哲東設(shè)計，期待與您攜手，譜寫新篇章！