配合網(wǎng)絡(luò)流行語,在酒店設(shè)計(jì)中有這樣一句話:“哥吃的不是飯,是文化。”今天ZDD哲東酒店設(shè)計(jì)公司要與大家分享的是哲東商務(wù)酒店設(shè)計(jì)方案,提升酒店餐廳設(shè)計(jì)文化底蘊(yùn)!
以文藝作品為主題越來越多的餐飲經(jīng)營者意識(shí)到高品位、高層次的文化底蘊(yùn)是企業(yè)立足的基礎(chǔ)。因此,餐飲業(yè)逐漸建立了“文化興店”的經(jīng)營理念。如許多酒樓、飯店以文學(xué)名著為藍(lán)本,布置了許多文學(xué)名著背景裝飾。大廳以舊色為基調(diào),鋪上古代地磚,木質(zhì)的餐桌椅,餐桌上鋪上深色的餐布等等,這些裝飾元素都在營造文學(xué)名著的主題。
一味地體現(xiàn)古文化,將會(huì)略顯沉悶,設(shè)計(jì)師又采用現(xiàn)代的裝飾材料協(xié)調(diào)搭配:天然的石材與具現(xiàn)代感的金屬材料、自然的墻面紋理與精致的藝術(shù)玻璃、原木的雕刻與現(xiàn)代的水晶珠簾等等。整個(gè)酒店餐廳設(shè)計(jì)在體現(xiàn)古代文化的同時(shí),又具有時(shí)代感。
以歷史文化為主題由于餐館酒樓的設(shè)計(jì)定位與企業(yè)的經(jīng)營聯(lián)系緊密,餐廳的設(shè)計(jì)必須有一個(gè)完整的主題,才能夠迅速而準(zhǔn)確地抓住各個(gè)設(shè)計(jì)對(duì)象不同的文化訴求。設(shè)計(jì)可以幫助設(shè)計(jì)師找到它們各自不同的主題,強(qiáng)化空間設(shè)計(jì)的主題性和文化性。
對(duì)傳統(tǒng)文化在現(xiàn)代餐飲空間設(shè)計(jì)中的演繹作了全新的、大膽的探討,打破常規(guī)摒棄傳統(tǒng)文化中的單調(diào)陳舊古老的裝飾手法,以抽象簡潔的造型和豐富的主題含義。美食與美學(xué)交相輝映,經(jīng)以地域民俗民風(fēng)為主題根據(jù)民俗民風(fēng)進(jìn)行主題裝飾設(shè)計(jì)的餐飲空間設(shè)計(jì)的飲食場所較多。
在我國廣大的地域空間內(nèi),北方有以土炕、土墻、狗皮帽子為主題裝飾的東北農(nóng)村風(fēng)格的飲食空間設(shè)計(jì),南方有以椰子、海洋等為主題的熱帶風(fēng)情設(shè)計(jì),西邊有以黃玉米,大辣椒等為主題裝飾元素設(shè)計(jì),東邊有老上海風(fēng)情元素設(shè)計(jì)。
以地域民俗民風(fēng)為主題的酒店設(shè)計(jì)把凸現(xiàn)在人們記憶中、烙印在人們性格里的厚重文化通過裝飾設(shè)計(jì),用現(xiàn)代手法追憶了過去的美好時(shí)光。由極具感染力的色彩組合引起強(qiáng)烈的視覺沖擊與心理共鳴。
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