酒吧是西方文明的產(chǎn)物,它是西方大眾交流的重要場所,承擔起精神會館和精神廣場的作用。酒吧不單單是一個買醉的場所,它經(jīng)營更多的是情調(diào)與氛圍。毋庸置疑,酒吧里那神秘夢幻的燈光,個性化的裝飾,前衛(wèi)流行或抒情懷舊的音樂,對生活節(jié)奏緊張,工作壓力大的都市人而言,有一種莫名的誘惑。在某種程度上說,酒吧更像是都市人對自我價值的追求和肯定在空間上的一種個性延展。
我們常常講酒吧要有自己的文化,那么究竟什么是酒吧文化呢?簡單的講酒吧的文化即酒吧的特色,是一個酒吧區(qū)別于另一個酒吧的標志。酒吧的文化主要表現(xiàn)在兩個方面:酒吧的物質(zhì)文化,酒吧的精神文化。
酒吧的物質(zhì)文化包括酒吧設計風格、布置設施、材質(zhì)特點以及服務員的服飾等。酒吧裝飾風格烘托酒吧氣氛,可以感染顧客的心情。布置設施及材質(zhì)要突出自己的個性,或民族風情或時代氣息…服務員的服飾則是酒吧意境中的主要內(nèi)容,它可以直接表現(xiàn)出酒吧獨特的情感形式,并且代表體現(xiàn)酒吧文化層次的重要一景。然后是酒吧精神文化:一個酒吧的精神文化是整個酒吧文化的核心也是其本質(zhì)的東西。酒吧精神代表著酒吧獨特的主題思想,現(xiàn)代的人們泡吧就是為了感受不同酒吧所帶來的精神感受,或動感激情或溫馨舒適或閑情蕩漾…總之,酒吧是以精神文化為核心,以物質(zhì)層次的文化作配合,結合酒吧自身基礎、特點,去指導全面的實際經(jīng)營管理活動,就形成了酒吧互不相同,各具特色的酒吧文化了。
作為一種新生的娛樂文化形式,酒吧具有前衛(wèi)和亞文化的雙重符號色彩,它集中了年輕的人群,職業(yè)白領的數(shù)量比較大,娛樂與參與活動的形式也比較豐富,尤其是高度豐富了夜生活的內(nèi)容。酒吧作為一種文化形式在社交、才藝展示、娛樂欣賞、跨文化體驗、新型前衛(wèi)文化表現(xiàn)方面都起了很重要的作用。一些酒吧也是當代藝術的展示場所,酒吧也提供了不少情人與朋友夜里交往的平臺。因此酒吧文化在很大程度上是推動新型的另類文化的小發(fā)動機??梢赃@樣說,今天我們就不能想象一個沒有酒吧的大都市了,實際上現(xiàn)在許多中小城市也發(fā)展出來了形形色色、正規(guī)與非正規(guī)的酒吧了。
酒吧,正在以一種很“文化,的方式存在著,是我們的城市對深夜不歸的一種默許,它悄悄地卻是越來越多的成為青年人的天下,亞文化的發(fā)生地。說到酒吧文化,我們是可以這樣認為的:酒吧文化是一個城市文化的具象代表,是一個城市文化的縮影。城市文化特征的表現(xiàn)是看透一個城市的標準,走進不同城市的酒吧,我們會真實的感受到不同城市的獨特文化氛圍。以北京、上海和深圳這三個具有一定代表性的城市為例,我們可以看到北京的酒吧品種多多,上海的酒吧情調(diào)迷人,深圳的酒吧最不乏激情。而這三地酒吧的特征正是這三個城市所具有的特征。